海南日报定城10月1日电(海南日报全媒体记者 李豌 通讯员 黄荣海)10月1日，定安仙沟牛肉一条街人声鼎沸、香气四溢，“超长流水席+千人同涮糟粕醋火锅”的场面格外壮观。当天，以“食全食美醋就未来”为主题的2025年定安糟粕醋美食文化周在此开幕。

此次活动以非遗糟粕醋为核心IP，打造“视觉+味觉”双重盛宴，通过千人长桌宴、沉浸式互动、传统与潮流碰撞的文艺表演等精彩环节，吸引众多游客前来打卡体验。

据悉，本次糟粕醋美食文化周活动将在定安全县10个乡镇联动展开，持续至国庆中秋假期结束。除开幕式的千人长桌宴外，糟粕醋美食市集、乡咖嘉年华等70余项活动将轮番上演。游客不仅能品尝地道糟粕醋火锅、“会跳舞”的仙沟牛肉，还能品尝乡野咖啡的醇香等。

同时，“定安糟粕醋匠师”劳务品牌也在开幕式上正式亮相，并将在整个美食文化周期间持续组织现场宣传和专场招聘等系列活动，让醋香传承、技艺铸牌。通过“定安好物”伴手礼长廊，富硒大米、定安粽子等特色产品也将作为“定安味道”被游客带往全国各地。