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    对政协海南省第四届委员会第五次会议第0254号提案的答复
   
    致公党海南省委员会：
    您们提出的关于“建设热带果蔬加工保鲜中试工程中心的建议”的提案，现答复如下：
    海南瓜果菜生产既是我省农业的优势产业，也是我省农民增收的支柱产业。但目前海南果蔬冷藏保鲜能力严重不足，与海南反季节瓜菜、热带水果产业发展不相称。培育建设海南热带果蔬加工保鲜中试工程中心已成为发展海南热带高效农业的当务之急。目前全省果蔬出岛约为360万吨，其中经过预冷处理出岛果蔬总量不足100万吨，不到出岛果蔬的三分之一，70%以上的果蔬都是以常规方式出岛。以常规方式出岛的果蔬经过长途运输损耗率高，品质下降，销售时间短，销售半径小，市场准入率低，售价不高。
    据调查了解，未经预冷保鲜的传统运销方式，果蔬的平均商品寿命一般5天左右，而经过预冷保鲜后的果蔬，其商品寿命一般可延长到30—50天，而且产品的外观和品质得到保证，既能起到调节季节性余缺作用，又能提高售价。据测算，每吨经过冷藏保鲜的瓜果菜能增值650元以上，其中包括途中运输损耗率20%约400元/吨，运输损耗的运输费约50-100元/吨、产品保质增值200元/吨。以去年全省经过预冷保鲜的瓜果菜约80万吨计算，冷库创造的增值效益达5亿多元。而且经过预冷保鲜后的果蔬，产品寿命从原来的5天提高到30—50天，产品销售距离从广州、深圳扩展到全国各大中城市，其经济效益十分明显。
    我们认为建设热带果蔬加工保鲜中试工程中心的建议很好。五月中旬我们己与海南大学农学院加工保鲜专家进行了协商，拟定由海南永青绿色农业食品加工有限公司承担加工保鲜中试工程中心任务，依托公司现有设备和技术人员，由公司聘任海大部分保鲜专家充实提高科研技术力量，组成该项目研究中心。中试工程中心除承担生产和本企业中试研究任务外，亦有偿对全省果蔬与企业单位的中试研究业务，并要利用各种信息和渠道对国内外加工保鲜方面的新技术，新工艺、新方法进行引进，消化、吸收和推广，加快我省热带农产品产后技术体系的形成，提高我省热带农产品产后技术的科学性和先进性。
    建设热带果蔬加工保鲜中试工程中心关键的是需要专项资金来落实，因为省的财力有限，今年难以安排资金，计划做出明年的预算报省财政厅，由省政府批准拨付专项资金建设该中心，推动我省果蔬加工保鲜业加快发展。
   
   
   
    二○○七年六月二十九日
   
   
   
    联系单位：联系人及电话：海南省农业厅发展规划处 陈守宏 65337048。
    抄送：省政府办公厅、省政协办公厅。