我省启动肉制品质量安全提升行动_厅局

我省启动肉制品质量安全提升行动

2021-05-12 09:18

来源：海南日报

编辑：王文政

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本报海口5月11日讯(记者苏庆明通讯员夏方禹娃实习生范平昕)省市场监管局近日印发《海南省肉制品质量安全提升行动方案》(以下简称《方案》)，决定自今年5月至2023年底在全省范围内实施肉制品质量安全提升行动。

《方案》明确，要将肉制品生产作为食品安全监管重点，在强化日常监督检查的基础上，继续加强质量安全监管，力争到2023年底，肉制品生产企业的监督抽查考核覆盖率和企业主要负责人、食品安全管理人员考核合格率达100%，食品安全自查率达100%，自查发现风险报告率达100%。肉制品生产企业质量安全管理体系更加完善，鼓励大中型肉制品企业建立HACCP、ISO22000等先进食品安全管理体系，提升食品质量安全管理水平。