海南日报文城6月8日电(海南日报全媒体记者 刘冀冀 通讯员 冯静雯 符贺)6月7日，2025年高考开考，文昌市市场监督管理局对全市6个供餐单位开展高考食品安全专项检查工作，守护考生饮食安全，确保高考期间食品安全。

当天，在文昌中学考点食堂的后厨操作间里，洗菜、切配、烹饪等工序正有序进行。文昌市市场监督管理局驻点监督人员对食品加工的各个环节进行细致检查，并督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，规范操作流程，确保食品安全管理制度执行到位。

为保障高考期间食品安全，自6月6日下午起，文昌市市场监督管理局组建6个专项检查组，分别进驻文昌中学、清华大学附中文昌学校、文昌华侨中学、文昌市实验中学、文昌市田家炳中学、文昌市孔子中学等6个供餐单位，开展全程驻点监督。

检查过程中，专项检查组利用食品安全快速检验车的便捷性与高效性，对供餐单位每日采购的食品原材料进行现场快速检测，以科学手段为食品安全把关，从源头上消除食品安全风险隐患。

文昌市市场监督管理局驻点监督人员还指导供餐单位根据考生身体需求和营养状况，科学制定食谱，合理搭配膳食，为考生提供安全、营养、可口的饭菜。