返乡当“管家”，吃上“旅游饭”
琼海路坡餐叙特色餐厅经理王小沈——
她的增收“名片”,是“国际范”

海南日报记者 陈子仪

初夏的琼海博鳌镇南强村，已是绿意醉人。一间间古朴的民居掩映在槟榔林和椰子树下，青砖古道曲径通幽，三三两两的游人不时停下拍照“打卡”。

在南强·大路坡美丽乡村的花田边上，一家充满海南热带田园气息的餐厅里熙熙攘攘，游客围桌而坐，席间飘来阵阵香味。

“每天都有游客来村里玩，店里的生意好着呢。”路坡餐叙特色餐厅经理王小沈告诉海南日报记者。

南强村是博鳌有名的华侨村，早期的南强村一直以农业生产为主，村民主要种植橡胶、槟榔等热带经济作物。早些年，由于务农收入微薄，进城的年轻人越来越多。

转折发生在2017年，南强·大路坡美丽乡村一、二期项目启动建设，餐厅、花海、客栈、书屋、酒吧等配套设施陆续建成。乡村旅游业的发展，为当地百姓提供了就业增收的机会，甚至吸引一部分年轻人返乡，王小沈便是其中之一。

在上海就读酒店管理与服务专业的王小沈，毕业后曾在上海工作近4年。“起初，留在上海是因为大城市的机会多，也有适合自己专业的岗位，没想到，回到家乡后也能在自己擅长的领域发挥所长。”王小沈说，刚入职路坡餐叙特色餐厅时，她还是个餐厅主管，依靠着专业的管理知识和丰富的服务经验，不到两年时间，她已经晋升为经理，“现在的收入和在上海时差不多”。

“今年博鳌亚洲论坛年会期间，我们接待了不少‘国际朋友’。”王小沈说，当时有不少外国参会嘉宾到路坡餐叙特色餐厅“打卡”，为了做好外宾的接待服务，包括王小沈在内的所有餐厅员工都进行了相关培训。

“在外宾到来前，餐厅会及时对接了解客人的饮食习惯，并有针对性地调整菜品，这也得到了国际友人的一致好评。”王小沈说。

如今，每逢节假日，路坡餐叙特色餐厅的餐位总会被提前预订一空，今年“五一”假期也不例外。“随着海南乡村旅游业的不断发展，餐厅会越来越火爆，我们的日子也会越过越舒心。”对于未来，王小沈信心满满。(海南日报博鳌5月10日电)