琼山打造绿色生态品牌，促进餐饮业农牧业融合发展
农户“好原料” 餐馆烩佳肴

本报7月14日讯(记者 史瑞丽)为深入打造琼山绿色生态农产品品牌，促进餐饮业同旅游业、农牧业深度融合发展，聚焦推进美丽乡村建设和精准扶贫，琼山区大坡镇开展助农脱贫暨打造特色农产品品牌活动。日前，海南省烹饪协会成员及随行企业赴大坡镇实地考察，并达成初步合作意向。

“产品好不好，尝尝才知道。”在海口王峰种养专业合作社，该合作社负责人介绍， 合作社现建有5个羊舍，共2100平方米，年存栏量450只，最大存栏达1000只。依托合作社的技术优势和规模优势，当前采取可“合作社+基地+贫困户”的扶贫模式，由合作社聘请种养专家进行指导科学养殖，帮助贫困户走出了一条“羊粪+胡椒(果蔬)”生态循环模式的致富路，带动贫困户脱贫致富，目前广受好评。

“我们收购青金桔忙得停不下来，农户也卖得很开心。”绿悠谷合作社的符慰之说，合作社多年来坚持注重品牌建设，质量优先，并定制引进分级处理生产线及风干机器。因为品质好，青金桔很受欢迎，很快获得良好的口碑，客户纷至沓来，特别是这几年，更是快速积累了很多客户，并成为一些知名餐饮企业的指定供货商。

当天，海南省烹饪协会一行人实地观摩王峰养殖专业合作社、绿悠谷合作社、赞统村火龙果、坡头村林下养鸡、红色塔昌等当地食材种养情况，针对餐饮发展进行深入交流，听取意见建议。其中，拾味馆、琼菜记忆、琼菜王等海南本土餐饮企业，与王峰专业养殖合作社达成合作意向，推动羊和胡椒种养产业发展，并与绿悠谷合作社、坡头林下生鸡合作社现场达成初步合作意向。

海南省烹饪协会秘书长林凯表示，今后将会继续举办支持琼山打造乡村特色农产品品牌活动，引导协会成员餐饮企业走出去、看乡村，助力脱贫攻坚，推动实施乡村振兴战略。现场，许多协会成员期待下一步的“公司+合作社+农户”新型合作模式，希望助力当地农户的“好原料”变“好美食”。

“我们将会尽力帮农户和合作社与协会建立沟通渠道，做好牵线搭桥的工作。”大坡镇委书记林欢表示，此次考察交流为大坡特色产品美食开发、餐饮发展带来了新契机，希望与协会保持联系沟通，共同助力脱贫攻坚，推动乡村振兴战略实施，为市民贡献更多美食。